對于五星級酒店開始涉足外賣市場，業界看法不一。

　　有業內人士分析認為，高端“大酒店”主動涉足外賣“小市場”，一定程度上折射出它們的困難處境。“在國內實體餐飲行業整體低迷的當下，五星級酒店正在積極尋求轉型和突破口，而外賣無疑是一種開拓思路的探索。”資深酒店人士高科告訴記者，眼下，傳統餐飲行業面臨三座大山———房租、人工、原材料，“在這個微利時代，外賣業務或將對餐飲行業的成本進行重構，繼而非常直接地作用于其中最大的成本———房租。因此星級酒店外賣業務的擴張，說不定會成為求生的稻草。”

 　也有觀點認為，五星級酒店做起外賣，更多的則是為了更好地抓住餐飲市場的新機遇。